來坐農創一日體驗~

來坐農創一日體驗~

跟著我一起回憶這些美好的事物吧!!!

控窯趣

這次透過來坐農創來到了後壁體驗了很多，這次最喜歡的是"控窯"!! 真的是很棒的體驗，這個是有分組的， 看到我們這組的大家都很努力地想把窯疊好把洞補好(左圖1)，一開始真的很辛苦，一直都補不好， 因為石頭都 太小顆了，幸好後來有一位年紀約50幾的來賓來幫忙我們，我們才能夠完成堆窯的任務(左圖2)。之後開始生火，讓裡面的溫度到達一定的程度之後再開始放食物(玉米、地瓜)進去窯裡，最後出來的成果就是(右圖2)， 吃起來很有味道， 也很甜很好吃!!!還有雞肉(右圖1)，那個窯控出來的雞肉真的很好吃!!!!!不會柴也不會乾，真的很厲害，真的超級想再吃一次的啦!!!

製作米奶酪

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下午的課程一開始，我們就忙著製作米奶酪，首先先把牛奶煮熱，煮到冒泡泡之後，再加入米飯，米是使用台南16號的米，非常支持台南的農作物。煮一段時間後，再加上砂糖與吉利丁，煮到冒泡泡後轉中火，等到吉利丁跟糖完全融解之後，就可以關火盛進塑膠碗裡面，之後等他成形，就可以吃啦!!過程中都必須要一直攪拌，不然鍋底很容易燒焦，在家冰了兩天之後，吃起來的口感真的很棒~ 跟一般的奶酪差不多，不會很奇怪，真的是很微妙的感覺!!

心得分享

這次的一日體驗真的很棒，學習到了許多，也看到了很多平常看不到的東西，希望之後還有更多這種體驗，讓大家能夠摸索到更多更奇妙的事物~

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